giovedì 27 agosto 2009

Museo della Farmacia, Cluj


Indirizzo: Piazza Unirii, 28, angolo con la strada Regele Ferdinand
Orario di apertura: L-S 10-16
Ingresso: 5 lei/1,25 euro

Nell'antica farmacia San Giorgio, conosciuta da 1573 è allestita una farmacia seicentesca e un piccolo e suggestivo museo della storia della farmacia in Transilvania. All'entrata su una piantina si vede la difusione delle farmacie in Transilvania dal XV-XVIII secolo, ognuna con la sua simbologia. La più antica era a Sibiu, la seconda a Bistrita e la terza è proprio questa farmacia di Cluj. La farmacia è composta dal negoozio, decorato con simboli alchemici come l'albero della vita, dell'immortalita, satue di Ermes, di Ippocrate, la camera delle materie prime- una sorta di deposito dove sono le vetrine con le materie prime, alcune strane per noi come la polvere delle mumie con spiegazion anche in inglese del loro uso medicale. Nel sottosuolo c'è il laboratorio farmaceutico. Qui solo il farmacista aveva acceso per mantenere il segreto del mestiere. C'è la ricostruzione di un forno e del crogiolo alchemico, e vari strumenti utilizzati per ottenere le materie prime.
E un posto carino che ci permete di addentrarci nell'anima dell'antico Cluj/Kolozsvar

lunedì 24 agosto 2009

Ristorante Printul Vanator , Turda





Turda/Torda, l'antica città dove ebbe luogo la dichiarazione della libertà religiosa il 1568, sede della Dieta Transilvana, della Casa dei Principi, e sede di una impresionante miniera di salgemma, ha anche un bel ristorante. Questo ristorante rappresenta una interesante ellaborazione del mito di Dracula. C'è anche albergo qui ma noi siamo andati solo al ristorante. Le specialità della casa: Vampiro fritto in pece, tartaro impallato bolito in sangue, fegatini di pipistrello, certo con le spiegazioni necessarie, ovvero selvaggina. Oltre queste specialià... che non valgono il prezzo richiesto, molto alti per Romania, c'è anche una grande varieta di pietanze tradizionali e internazionali al prezzo medio. Infatti io ho mangiato cerbiattolo con porco selvatico d 70 lei (20 euro) e una ciorba di 9 lei, 2,2 euro e questa seconda era buonissima mentre la selvaggina non. Comunque la scenografia del ristorante, lo stille nel quale hanno provato realizzare un mito, un sogno, un archetipo, vale la pena di esere vista , sperimentata. tmosfera molto suggestiva.

Pizza e fast foods a Cluj

In una delle sere siamo saliti verso il mio Colleggio studentesco di Hasdeu, per me una zona di molti belli riccordi, dunque sulla strada Victor Babes, in salita, proprio prima di girare verso il Campus studentesco s trova la pizzeria New Crocco, su due piani, con una grande varieta di pizze e paste, anche di asporto. Se mi riccrdo bene la pizza di 250g era di 11 lei cioe di 2,5 euro. Il posto è piacevole.
Un'altro giorno con un'amico dal tempo della mia vita studentesca siamo andati nella pizzeria in stada Clinicilor, un giardino bello, piacevole, panchine di legno e tavoli di legno, dove erano anche altalene, proprio adatto per una famiglia con bambini piccoli come noi, ma permesso anche per fumatori, perche in aria aperta non si sente. La birra eil cafe cosano 5 lei, piu di 1 euro, la pizza di 250 g costa 11 lei. Ma la pizza è stata molto buona e c'è una grande varieta.
Tutte le due pizzerie le abbiamo trovato luoghi studenteschi, informalli, rilassanti.
Fast-food, abiamo mangiato una volta a Sora al fast food. Boh, un fast food come tante, in tutto il mondo. C'è anche il Mac Donalds in Piazza Mihai Viteazul, ma se proprio siete sul risparmio assagiate le placinte con patate o con verza (2,5 lei-0,80 euro) sazianti e tipici, o i strudel e i salatini.

Un'altra ideea che potrebbe esservi utile, ci sono molti negozzi alimentari aperti fino alle 22, per esempio sulla stada Memorandumului e molti piccoli negozzi alimentari non stop, aperti 24 ore di 24.Noi abbiamo trovato uno nella strada Napoca e uno nella strada che porta dal Comune al Teatro Magiaro.

Ristorante Casa ardeleana, Cluj

Un ristornate carin hce lo raccomando per che vuole assaggire in tutti sensi qualcosa del ambiente e dei cibi tipici transilvani è il ristorante Casa Ardeleana, che si trova nel sottosuolo del Centro Commersiale Sora (via 21 dicembre, molto vicino alla Piazza Unirii.

Io ho scelto la Varza a la Cluj, verza con la carne, era buonissimo, io non riesco farlo cosi buono, Lui ha chiesto fegatini di pollo, patate e insalata. Abbiamo bevuto birra , costava meno e poi l Ursus è la birra locale ed è buona. Per dolcetto io ho chiesto delle crepes con ricotta e lui un gelato. Abbiamo pagato 60 lei, cioe un 15 euro in tutto. Ma ciò che è importante è l'atmosfera tipica tradizionale transilvana.


In uno dei angoli per esempio si trova un tipico stanza bella di una casa contadina dei dintorni della capitale della Transilvania, in altro angolo sono delle foto , il capretto tipico per cacciare l'anno passato, i strumenti di lavoro, le ceramiche e i riccami.

Cafe e brioche, strudel, placinta


Attirata dal nome divertente della ditta abbiamo assaggiato un bombolone al Bombolone furioso (Gogoasa infuriata). Mah, era un bombolone qualsiasi e infatti non vendevano che bomboloni. Parlewrò un po degli bar e pasticerie.
Negli bar poche volte abbiamo trovato brioche, come si trovano in Italia, solo cafe e bevande. I briosche e strudel molto vari (con mele, con amarene, con formaggio, cioccolata, crema) e molto buoni si trovano alla Patiseria, ai Fornetti (questo è il nome di una ditta). Si vendono anche crepes e placinta con patate, con verza. Sono da assaggiare. Cafe con dolce coem piace a me abbiamo potut mangiare solo alla Cofetaria. Siamo stati alla Cofetaria Carpati, in Piazza Unirii. Lui ha chiesto un strudel, io una Albina (dolce con miele, crema di burro e marmellata, scrivero la ricetta, e un nostro amico ha chiesto un dolcetto con la frutta). I bar dove abbiamo bevuto cafe erano Napoca (in foto), sulla strada Napoca, come n foto, un stille elegante di anni 30, anche con un cortille interno, il Bar Atmosphere, con dipinti di Cluj e sempre elegante sulla strada 21 Dicembre, davanti alla Chiesa unitariana. Poi state attenti perche diversamente che in Italia in molti bar e ristoranti è permesso fumare, e viene scritto sulla porta che E permesso fumare"

La Scimia piangente, bar-ristorante a Cluj



Nella parte opposta del Comune di Cluj, sulla stradina che porta verso il Teatro ungherese si trova il bar ristorante Scimia piangente (Maimuta plangatoare/Zokogo majom- un riferimento letterario ungherese). Ero attirata dal nome e del riccordo che avevo bevuto qui una birra con una amica qualche anno fa. Il posto è carino, c'è anche una terasa. Ma i cibi , a prezzo più basso che in altra parte non mi sono piaiuti più di tanto. Ho scelto cibi tradizionali Mamaliga cu branza, che sarebbe polenta con formaggio pecorin e panna e Filetto alla zingara, Muschi tiganesc/Cigany pecsenye. Non ero cosi preperata a mangiare tanto peperoncino, e la polenta con pecorino io lo faccio meglio. La ciorba di verdure, un brodo con verdure era buonissima.
Non è male questo ristorante specialmente se passi più giorni a Cluj e vuoi anche risparmiare ma non la raccomando per farsi una buona impressione sulla cuccina locale. E infatti un ristorante studentesco.
Abbiamo poi caminato nel parco centrale, dove si trova un laghetto, una isoletto si va con baeche. E in mezzo al lag c'è un ristorante bellino con terazza. E invitante ma noi non simo riusciti ad andarci, eravamo gia saziati.

mercoledì 19 agosto 2009

Mangiare a Cluj, ristorante tradizionale transilvano, Agape

Abbiamo visitato come mi sono proposta il ristorane Agape, ristorante transilvano ungherese (ma sono anche buone ciorbe romene) gestionata insieme con un albergo dalla chiesa cattolica. Il ristorante si trova dietro la Chiesa San Michele nella stradina piccola Iuliu Maniu che si apre vicino al Museo dell Arte. Hanno anhce cafeteria la, salotti al pianterreno, ma noi siamo andati al primo piano dove si trovano i salotti allestiti in modo tradizionale, infatti una sfilata etnografica. Al pianterreno si festeggiava una nozze..
Abbiamo bevuto vino, io ho chiesto un Hetvezer tokany, un tipo di gulas con manzo e maiale insieme (cerchero la ricetta) , il nome significa la carne dei sette capi, e insalata di cetrioli. Il mio Lui ha chiesto il piatto Fatal Agape, cioe la specialita della casa con fritture, salsicie, fromaggi, lardo. Questo suo piatto ha costato 10 euro che e prezzo molto alto per prezzi romeni ma comunque sono piettanze molto varie e prezzi molto vari per tutti i gusti. Comunque per la scenogrtafia vale la pena di essere provata. Io ho mangiato anche il dolce vargabeles (pasta, ricotta, uva sultanina) e cafe.Noi abbiamo mangiato al primo piano nel salotto Mattia Corvino, perche lla e vietato fumare. L ambiente del salotto abbina i riccami artigianali, i mobili dipinti, i sofitti popolari dipinti, la ceramica artigianale, l esposizione di vini locali in modo particolarmente invitante.
Ristrante Agape, Sala Mattia Corvino

Sempre sul primo piano si trovano altri due salotti per fumatori allestiti nello stille tradizionale dei paesini dei dintorni a Kolozsvar, con ricami, mobili dipinti
Ristorante Agape, Cluj

Nella vitrina davanti ai salotti c e una collezione di bambole in costume popolare dalle diverse regioni di Transilvania, per esempio lei e lui in costume szekely
Bambole in costume szekely a Cluj, Ristorante Agape

Le foto con uomini e donne in costume popolare tradizionale dai paesini dei dintorni di Cluj.